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  • 本发明涉及一种用于在运送方向(11)上连续运送多个家禽体或其部分的运送装置(10),所述运送装置(10)构造并适于将该多个家禽体定向到不同的处理位置,包括设置有用于保持该多个家禽体的多个接收元件(13)的连续的运送机(12),其中,连续运送...
  • 本发明公开了一种牛肉薄片连续压片成形方法及设备,涉及牛肉压片技术领域,旨在解决当前技术中压头形态单一,难以适配不同状态牛肉原料压片需求的技术问题,包括以下步骤:进料与输送定位。本发明通过双形态可变形压头与连续化作业流程的设计,针对厚块状、团...
  • 本发明属于肉类加工装置技术领域,公开了一种牛羊肉加工预处理装置,仓体内设带气孔的气浮板,可将食材托举为无实体阻挡的悬浮状态,仓体两侧的气旋组件通过反向可调喷头形成螺旋流场带动食材旋转,顶部四角涡流发生器气口实现无接触剥离杂质,前后侧杀菌柔流...
  • 本发明公开了一种旋转载肉台式高速全自动切片机,它包括机架,它还包括传动组件、切削组件、调厚组件、旋转载肉台组件、固定桶圈;固定桶圈固定在机架的台面板上,旋转载肉台组件位于固定桶圈内、与固定桶圈同轴且两者不接触;切削组件、调厚组件均设置在固定...
  • 本发明公开了一种鳞鱼加工的预处理装置,包括处理框,所述处理框内部固定连接有过滤板,所述处理框内部底端设有收集箱,所述处理框顶部开设有通槽,通槽上部设置有用于进鱼的限位件,所述处理框内部有用于对鱼腹除磷的第一除磷机构,所述第一除磷机构下部设置...
  • 本发明公开了一种扇贝自动去上壳装置,包括机架、链条传动装置、间距可调式红外线加热装置、加热管反射罩、去上壳装置、扇贝夹持单元、收集槽,其特征在于:所述链条传动装置位于机架的正上方,且水平布置;所述间距可调式红外线加热装置位于链条传动装置的上...
  • 本发明公开了一种具有多出口的高容量储能压力装置,包括底座和设置在底座上的储能模块、均质设备、超高压变送器和泄压阀;底座的侧面上开设有容置孔,容置孔内设置有储能模块的进料口;储能模块的出料口设置有多个,每个出料口处均设置有均质设备、超高压变送...
  • 本发明公开了一种SBP‑PC共价复合物稳定的Pickering乳液及其制备方法和应用,属于功能食品及食品加工技术领域。本发明使用SBP和PC为原料,在未添加任何无机材料下制备的SBP‑PC共价复合物稳定的Pickering乳液生物安全性高;...
  • 本发明公开了一种应用于鲜花椒的保鲜系统,属于农产品采后保鲜技术领域。针对现有保鲜方法难以兼顾预冷安全、气体环境精准控制与动态维持,易导致冷害、气体伤害及保鲜效果不稳定的技术问题,其要点在于:通过梯度预冷单元监测生理胁迫信号,将鲜花椒安全降至...
  • 本发明涉及一种负载ε‑多聚赖氨酸ε‑PL的改性米糠蛋白抑菌纳米颗粒及其制备方法和应用,属于纳米颗粒制备技术领域。制备方法如下:从脱脂米糠中提取米糠蛋白制备米糠蛋白储备液;在持续搅拌下,将向米糠蛋白储备液中加入琥珀酸酐得到酰化米糠蛋白;将酰化...
  • 本公开提供了一种食材解冻过程的控制方法和食材解冻装置,食材解冻过程的控制方法包括对待解冻食材进行通电操作,获取通电时刻所述待解冻食材对应的初始电阻值;获取所述待解冻食材对应的实时电阻值;基于预设阈值、所述初始电阻值和所述实时电阻值对所述待解...
  • 本发明涉及食品冻干,更具体的说是一种食品冻干系统与方法,包括装置支架,装置支架上转动连接有旋转支架,旋转支架上固定连接有两个冻干筒,每个冻干筒上均固定连接有连通管道,两个连通管道之间固定连接有旋转环;该方法包括以下步骤:步骤一:将需要冻干的...
  • 本发明公开了一种禽肉连续循环解冻工艺,属于禽肉处理技术领域,该解冻工艺具体步骤如下:(1)设置循环解冻系统基本参数并预启动;(2)投入原料并进行注水判断;(3)通过循环曝气解冻禽肉;本发明有效的降低了使用成本,且设备投资及场地能源投资低,性...
  • 本发明公开了一种适用于水产品的梯度速冻工艺方法。该方法依次包括:将待冻结水产品浸入冰盐水中循环预冷至中心温度低于4度;沥水并吹干至表面无可见自由水;进行液氮喷淋并监测表面温度,当表面温度低于‑35度且连续稳定至少3秒时停止喷淋以形成表层冻结...
  • 本发明涉及冷冻设备的技术领域,特别是涉及一种禽畜肉保质减损快速冷冻装置,包括存储有低温液体的存储箱和同轴设置于所述存储箱顶部的两弧板,两弧板呈内外套设分布,在所述存储箱顶部设置有弧形开口和弧形连接区,所述弧形开口及所述弧形连接区两端均位于两...
  • 本发明属于生态水领域,主要涉及一种肉类增香锁鲜的生态水及其制备方法。在肉类和肉制品储藏或运输过程中,保持肉类的新鲜度、减少有害菌的侵染是降低肉类生产和加工成本的关键。本发明利用两种肠膜明串珠菌在协同作用下对花椒提取物进行改性,改性后得到的发...
  • 本发明公开了一种缓释型壳聚糖/海藻酸钠凝胶膜及其制备方法和应用。本发明分别采用壳聚糖为基质包埋柠檬酸,海藻酸钠为基质包埋亚氯酸钠,再通过分层静电沉积技术制备得到壳聚糖‑柠檬酸/海藻酸钠‑亚氯酸钠复合凝胶膜,得到一种新型的菜用大豆采后常温保鲜...
  • 本发明提供了一种紫薯的保鲜方法,其步骤包括:挑选无霉变、无虫害的紫薯,清洗、晾干,将紫薯放入水杨酸枯草芽孢杆菌发酵保鲜液侵泡一定的时间, 取出晾干常温放置一定的时间待水杨酸枯草芽孢杆菌充分被紫薯吸收吸附后,将处理后的紫薯放入双乙酸钠‑薄荷精...
  • 本发明公开了一种壳聚糖基膜及其制备方法与应用,属于包装材料技术领域。所述壳聚糖基膜具有内层和外层组成的双层结构,外层为银配合物形成的阻水抗菌层,内层为多酚形成的抗菌抗氧化层;所述银配合物为吡咯‑2‑甲醛‑g‑壳聚糖与醋酸银反应形成的配合物;...
  • 本发明属于蔬菜保鲜技术领域,具体涉及一种油菜的保鲜方法。本发明提供了一种光敏剂介导的光动力技术对采后油菜的保鲜方法。本发明通过实验筛选出保鲜效果最佳的光敏剂溶液浓度、光照强度及光照时间,实现了光敏剂介导光动力技术对采后油菜的保鲜效果。同时,...
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