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  • 本发明提供一种动物用氨基酸组合物或动物用氨基酸饮用水,其具有更好的动物适口性;安全性高,水溶液呈弱酸性,接近动物尿液pH,具有低钠,低硬度降低肾脏负担,减少矿物元素摄入,减少结石几率;配制方法简单,将适口性与健康管理的结合,长期饮用可增强猫...
  • 本发明涉及饲料技术领域,公开了一种基于功能益生菌的蛋鸡日粮配方及其制备方法。在蛋鸡日粮使用小麦次粉而起到降低养殖成本的功能。由玉米、豆粕、15~30重量份的次粉,以及0.1~0.2重量份的复合益生菌干粉、5%蛋鸡预混料等原料科学配比组成,所...
  • 本发明公开了一种提升肉鸡免疫能力的小肽锌饲料添加剂制备方法,涉及饲料添加剂技术领域,该方法包括:将大豆分离蛋白与酪蛋白混合后经胃蛋白酶初酶解,再以中性蛋白酶和风味蛋白酶协同酶解,超滤获取分子量小于1000道尔顿的小肽组分,与七水硫酸锌按1:...
  • 本发明公开了禽类饲料领域的一种利用紫叶水稻秸秆的禽类饲料及其应用,该禽类饲料为基础饲料与青贮紫叶水稻秸秆的混合物,青贮紫叶水稻秸秆的制备方法为:将紫叶水稻秸秆切碎,再对获得的紫叶水稻秸秆碎料进行密封发酵处理,紫叶水稻秸秆碎料的长度为3‑5c...
  • 本发明涉及鸡蛋技术领域,具体涉及一种富含叶黄素、硒、锌且含SOD、低胆固醇的多功能营养鸡蛋及其制备方法,包括以下步骤:S100,将微胶囊包被叶黄素、有机硒源、有机锌源、包被型SOD、植物源SOD激发剂、降胆固醇中草药复合物以及增香除腥复合物...
  • 本发明涉及一种富含膳食纤维与益生元果蔬汁及其制备方法,属于功能性饮品和营养健康食品领域。该果蔬汁的主要成分为经酶-定向低聚化与多酚交联改性的膳食纤维复合物,并结合新型小分子2, 3-二羟基丙酸及低聚果糖,羟甲基纤维素,维生素C,柠檬酸钠,能...
  • 本发明涉及芹菜汁制备装置技术领域,且公开了芹菜汁膜澄清除菌和浓缩一体化装置,包括第一过滤组件、第二过滤组件、消毒箱和浓缩箱,所述第一过滤组件的外部安装有第一输送管,所述第二过滤组件的出料口通过第三输送管安装有消毒箱,所述第三输送管的外部固定...
  • 本申请涉及一种发酵型风味米酸饮料的制备方法、饮料及其应用,所述方法包括以下步骤:(1)原料预处理:将糯米和硒米按比例混合并清洗;(2)磨浆:将清洗后的米与水按1 : 5~1 : 7的重量比进行破碎磨浆;(3)熬煮:向米浆中补加水至米水比为1...
  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种柚皮绿茶发酵饮品的制备方法。本发明提供的柚皮绿茶发酵饮品的制备方法以沙田柚皮和绿茶作为原料,将经纤维素酶与果胶酶酶解后的柚皮粒,再加入柚苷酶处理,最后添加植物乳酸杆菌发酵制得柚皮发酵物,接着将绿茶加入植物...
  • 本发明公开了一种基于超高压协同酶解的鱼腥草饮品,属于饮品技术领域,由以下组分制备而成:鱼腥草鲜根的蒸馏提取物、鱼腥草鲜根的浸提液、鱼腥草残渣的超高压协同酶提物和辅料;所述鱼腥草残渣的超高压协同酶提物通过鱼腥草鲜根经蒸馏和浸提后的残渣进行干燥...
  • 本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种喷雾干燥制备零氢化低糖固体饮料的方法。本发明方法首先向料液中加入特定比例的改性卵磷脂和改性阿拉伯胶,经均质获得混合料液;随后利用压力喷雾干燥机进行循环附聚干燥,将分离出的细颗粒返送至雾化区作为晶核,与...
  • 本发明公开了一种无菌物料在线定量添加装置与混粒饮品生产系统及方法,属于含果粒饮料生产设备技术领域。无菌盐水或果粒物料在线定量添加装置包括高精度计量泵和文丘里管式在线混合器,文丘里管的喉部设有注射口,通过管路与计量泵出口连接,实现无菌盐水或果...
  • 本发明提供老面小笼包用隧道式蒸炉,包括主输送机构,所述主输送机构包括底座,底座上设有横向输送平台和纵向输送平台,横向输送平台和纵向输送平台均设有驱动机构进行驱动,底座上设有升降机构,升降机构控制纵向输送平台提升托起托盘改变输送方向; 蒸汽发...
  • 本发明提供一种微囊化Omega‑3强化的低血糖生成指数米线及其制备方法。所述微囊化Omega‑3强化的低血糖生成指数米线按重量份数计,包括50.5~65.5份的早籼米粉、12~16份的绿豆淀粉、6~10份的谷朊粉、8~12份的高抗性米粉、2...
  • 一种奇亚籽与茶多酚复配型抗并条高纤维米线及其制备方法,通过奇亚籽粉与茶多酚的协同复配,使米线在挤出后实现近乎零并条,奇亚籽膳食纤维通过竞争吸水和物理屏障作用降低表面粘性,茶多酚则通过疏水作用与直链淀粉形成复合物,从根本上抑制淀粉重结晶;产品...
  • 本发明公开了一种可直接蒸制的速冻老面发酵生坯包子及其制备工艺,涉及食品加工领域,包括以下步骤:S1、将天然酵母依次进行高温激活、常温扩大培养,然后在4‑6℃环境下连续培养6.5‑7.5天,得到低温老面菌种;S2、向面粉中接种所述低温老面菌种...
  • 本发明提供了一种提升包点品质的方法。本发明通过在包点的面团制作过程中,加入特定熟化度、平均粒径与用量的萌芽青稞,不仅可显著改善面团加工特性、提升包点γ‑氨基丁酸含量及降低包点eGI值,还能保证包点硬度与传统包点接近,具有适宜的口感,甚至还能...
  • 本发明属于降糖挂面技术领域,尤其涉及含黄芪、桑叶、地黄提取物的降糖挂面及压制工艺,取干燥黄芪切片,加入8‑12倍量去离子水,80‑85℃热水回流提取2次,每次1.2‑1.8小时,合并滤液,将滤液在60℃、真空度‑0.08MPa条件下减压浓缩...
  • 本发明属于食品科学与工程领域,公开了一种包含赤松茸粉的低GI面条及其制备方法。该低GI面条的原料含有如下成分:小麦面粉90~110份,未开伞阶段的赤松茸粉1~4份,食盐1~3份;其制备包括原料混合、和面、熟化、压延、切条与干燥,该工艺简单高...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体的说是一种全营养谷物燕麦片及其生产工艺,该谷物燕麦片按照重量份数包括以下原料:谷物混合料:20~50份;燕麦片:15~25份;椰蓉:4~6份;食用油:1~2份;磷脂:1~2份;维生素E:1~3份;乳制品:4~...
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