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  • 本发明属于低温烘烤技术领域,具体涉及一种全谷物麦片低温锁鲜成型装备,包括机架,所述机架的底部外壁固定连接有承重架,所述承重架的一次外壁固定安装有运输电机,所述机架的一侧外壁固定安装有传输皮带,所述机架的两侧内壁设置有定位板,所述两侧定位板的...
  • 本发明涉及连续油炸设备技术领域,本发明提供了一种肉丝油炸机及油炸系统,其包括油炸箱具有用于炸制食品的油炸空间;打散件具有若干个,均转动设置在油炸空间内,且沿油炸空间的长度方向间隔分布,打散件的外周壁上设置有若干轴向分布且径向延伸的打散杆,打...
  • 本发明公开了一种面团加工用多方位面粉搅拌装置,属于食品加工相关技术领域,包括支撑底座以及固定竖板,所述固定竖板固定安装在支撑底座的后顶部,所述固定竖板的前部通过翻转机构固定有搅拌桶,且搅拌桶的内部设置有搅拌机构,搅拌机构的顶部连接有上下驱动...
  • 本发明涉及面食机技术领域,特别涉及面食机的驱动组件的安装结构,其包括动力组件以及设置有制面仓设置槽的主机,制面仓设置槽用于放置制面仓;制面仓设置槽包括设置槽端壁;动力组件包括电机以及设置有动力输出端的制面变速箱;电机与制面变速箱的输入端驱动...
  • 本发明属于食品加工机械技术领域,具体涉及一种带馅面包的面团成型分切输送方法,包括借助压面机对揉制、醒发后的原面团进行辊压,形成条带状的面坯;沿面坯的输送方向分切为多股,将多股面坯刷涂后上下交叉叠放形成为条带状连续的调味面团;调味面团输送至后...
  • 本发明公开了一种智能型双输馅小笼包包子机,包括双向旋转送料机构、顶推送料机构、输面机构和输馅机构;所述双向旋转送料机构包括至少两个馅料筒和用于驱动馅料筒交替送料的水平旋转结构,本发明通过双向旋转送料机构与输馅机构、顶推送料机构的协同设计,实...
  • 本发明公开了一种卡通包生产装置,包括机架,机架上设有面团输送机构、贴皮面带前端输送机构、贴皮面带后端输送机构、造型机构、废皮输送机构、废皮回收机构;面团输送机构输送基础面团,贴皮面带前后端输送机构在基础面团上方输送贴皮面带,造型机构引导贴皮...
  • 本发明公开了一种麻花发酵装置,属于食品生产领域,包括金属底座,所述金属底座顶部的边缘处固定连接有发酵箱,所述发酵箱前端的一侧铰接有箱门,所述金属底座内部的两侧设置有放置组件,所述金属底座内部的两侧设置有雾化加湿组件,所述发酵箱的背面一侧设置...
  • 本发明公开了一种预制面团可控发酵设备及工艺,属于面团发酵技术领域,该装置包括:发酵箱、放置组件和辅助组件,本方案通过多个插入杆插入预制面团内部,经二氧化碳供气调控装置调温后的二氧化碳气体从释放孔释放至面团内部,以微气泡形式在面筋网络中缓慢穿...
  • 本发明公开了一种沙琪玛配方及其制备方法,按重量份数计,其原料包括:小麦专用粉50‑70份、新鲜鸡蛋20‑30份、麦芽糖15‑25份、植物油8‑12份、谷朊粉3‑5份、全脂乳粉4‑6份、冻干草莓粉2‑4份、复配膨松剂0.5‑1.5份。通过添加...
  • 本发明公开了一种薄叉食品的烘焙加工方法与加工系统,涉及食品加工技术领域,该方法包括:系统初始化;面坯上料与初始状态采集;烘焙进程预测与动态调控循环;形变与熟度闭环控制;最终定型与水分均衡;数据归档与模型更新;该系统包括:面坯输送模块、多光谱...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体提供了一种抗氧化功能性彩色马铃薯压缩饼干及其制备方法,按重量份计,所述彩色马铃薯压缩饼干包含以下原料:彩色马铃薯30‑40份、小麦低筋粉10‑30份、鸡蛋10‑20份、棕榈油2‑6份、白砂糖1‑5份、全脂奶粉...
  • 本发明公开了一种丁酰化坛紫菜多糖‑莲子淀粉复合抗性淀粉饼干的加工方法,本方案以坛紫菜、莲子为原料制得多糖与淀粉,经丁酰化后通过压热‑回生法制备复合抗性淀粉,再经原辅料混合、面团调制、辗压成型、烘烤冷却得到成品的饼干;本方案通过形成致密RS4...
  • 本申请公开了一种用于制造多个威化饼本体(400)的方法,其中,两个威化饼片(100、200)相互联接,使得相应部分(102、202)联合在一起,以便形成威化饼本体(400),随后,联合的部分(102、202)与相互连接的威化饼片(100、2...
  • 本发明属于提升输送装置技术领域,具体公开了一种液压牛羊挤压机生产的输送装置,包括底架、挤压成型箱、挤压成型机、提升刮板输送机以及低温冷却机构,所述挤压成型机底部固定安装在挤压成型箱上方,所述挤压成型箱底部固定安装在底架顶部,所述提升刮板输送...
  • 发明公开了一种肉块腌渍用分层式真空滚揉机,涉及肉类加工处理领域,包括滚筒和转动部件,滚筒上有密封盖板,密封盖板上有真空抽取件;滚筒内有分割环体,滚筒内分为初步腔室和再加工腔室,滚筒内有多道桨叶,分割环体上有进料槽,进料槽处有封堵体,封堵体上...
  • 本发明涉及一种用于形成和封口灌装肉制品的机器(1),其具有彼此并列布置的灌装单元(2)和封口单元(3),灌装单元(2)包括管状肠衣的制动装置(22),该制动装置以可移动的方式安装在位于灌装单元(2)中的生产位置(P)与位于封口单元(3)中的...
  • 本发明涉及农副产品加工技术领域,并公开了一种节能型肠衣低损伤牵引装置及其工作方法,包括机架,机架上固定有固定架,机架上设置有牵引模块,机架的一侧设置有灌装机,灌装机上设置有灌装管,灌装管正对牵引模块设置,固定架的顶面转动安装有第一转轴,第一...
  • 本发明公开了一种肉糜绞碎混揉处理设备,涉及食品预处理技术领域,包括驱动设备、绞碎混揉组件和辅助驱动结构,驱动设备与辅助驱动结构连接,辅助驱动结构通过磁耦合与绞碎混揉组件配合,绞碎混揉组件包括绞碎仓和混揉仓,绞碎仓内设有多组绞碎组件,混揉仓内...
  • 本发明提供了一种鸡腿肉和鸡胸肉的传输机架,包括传送机架,所述传送机架从上至下等距离设置有多层传送件,所述传送机架左侧的两支撑脚下端均连接有L形支撑杆,所述L形支撑杆的竖杆上设置有用于传送架设鸡胴体的架设夹持件,所述传送机架的左侧支撑杆上下两...
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