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最新专利技术
  • 一种纯物理手段延长榴莲椰汁常温制品货架期的工艺方法及其产品
    一种纯物理手段延长榴莲椰汁常温制品货架期的工艺方法及其产品_海南必盛投资合伙企业(有限合伙)_202610086789.X
    本发明提供一种纯物理手段延长榴莲椰汁常温制品货架期的工艺方法及其产品。包括：将预处理后的榴莲、椰汁分别预冷至0~4℃；取预冷榴莲果肉进行真空三次冻融处理，第二次冻融后经真空低温脱水调控果肉含水率，第三次冷冻后经等温冰晶熟化控制冰晶粒径，形成...
    2026-05-10
  • 一种果汁解冻装置
    一种果汁解冻装置_宜昌海通食品有限公司_202610365861.2
    本发明提供了一种果汁解冻装置，涉及果汁生产装置技术领域，其包括机架，机架从上至下依次设置有预解冻机构、碎冰机构和加热机构；预解冻机构包括解冻箱，解冻箱一侧设置有开口和活动挡盖，解冻箱内滑动设置有解冻架，解冻箱顶部设置有进风部，进风部外接风源...
    2026-05-10
  • 一种清爽微气泡kefir益生菌饮品及其制备方法
    一种清爽微气泡kefir益生菌饮品及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202411555094.9
    本发明提供了一种清爽微气泡kefir益生菌饮品的制备方法。与现有技术相比，本发明提供的清爽微气泡kefir益生菌饮品将采用开菲尔发酵剂发酵的发酵乳与糖液按比例混合后，经过二次发酵工艺制得，具有明显的刹口感，像绵密气泡在口中释放的感觉；风味独...
    2026-05-10
  • 一种西梅酸奶及其制备方法
    一种西梅酸奶及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202411556397.2
    本发明提供了一种西梅酸奶及其制备方法，该西梅酸奶中含有1.5‑2.0％的西梅汁，所述西梅汁的有机酸被完全中和。本发明提供的西梅酸奶稳定性高，蛋白质不产生变形凝集，口感均一。通过调整西梅汁体系中的酸碱平衡，避免在参与酸奶巴氏杀菌和发酵过程中导...
    2026-05-10
  • 一种拉丝酸奶的制备方法及拉丝酸奶
    一种拉丝酸奶的制备方法及拉丝酸奶_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202411570786.0
    本发明公开一种拉丝酸奶的制备方法及拉丝酸奶，制备方法包括：获取稀奶油与脱脂奶；利用脂肪酶对所述稀奶油进行酶解，得到酶解稀奶油；在所述脱脂奶中加入蛋白酶进行酶解，得到酶解脱脂奶；将所述酶解稀奶油与所述酶解脱脂奶混合，得到混合料；对所述混合料进...
    2026-05-10
  • 多层奶皮子分层酸奶及其制备方法
    多层奶皮子分层酸奶及其制备方法_宁夏夏进乳业集团股份有限公司_202610322981.4
    本发明提供一种多层奶皮子分层酸奶及其制备方法，涉及酸奶技术领域，包括80‑90份原料奶、1‑10份奶油、0‑1.2份复配稳定剂、0.01‑0.05份菌种、3‑8份抗酸果蔬酱、1‑8份糖，所述酸奶至少为三层，奶皮位于上层，中层为酸奶基底，底层...
    2026-05-10
  • 叶黄素枸杞益生菌酸奶及其制备方法和应用
    叶黄素枸杞益生菌酸奶及其制备方法和应用_宁夏大学_202610393202.X
    本发明提供一种叶黄素枸杞益生菌酸奶及其制备方法和应用，涉及酸奶技术领域，由以下质量百分数的原料制成：2%‑10%枸杞、0.1%‑0.9%叶黄素、2%‑10%白糖、0.02%‑0.06%发酵剂、剩余为生鲜乳，所述叶黄素为益生菌提供促生长微环境...
    2026-05-10
  • 一种改善儿童厌食的奶粉及制备方法
    一种改善儿童厌食的奶粉及制备方法_海伦兴安岭乳业有限公司_202411586589.8
    本发明涉及一种改善儿童厌食的奶粉及制备方法，包括以大豆低温豆粕为原料，放入罐中并加入9倍水，水温30～40℃，罐中搅拌后送入高速分离机，将豆渣分离，将蛋白水进行酸沉、分离、中和、杀菌、干燥处理，用超微粉碎机对干燥的蛋白粉低温超微粉碎，将乳清...
    2026-05-10
  • 一种具有低致敏性和优良风味的榛子发酵乳的制备方法
    一种具有低致敏性和优良风味的榛子发酵乳的制备方法_南昌大学_202610397593.2
    本发明公开了一种具有低致敏性和优良风味的榛子发酵乳的制备方法，包括：S1、原料预处理，得去皮榛子仁；S2、将去皮榛子仁进行分段式热风烘烤，以激发坚果香味并降低部分致敏原活性；S3、磨浆与定向酶解，破坏致敏蛋白结构，加入辅料进行基料调配；S4...
    2026-05-10
  • 高稳定性低饱和油脂制备及应用
    高稳定性低饱和油脂制备及应用_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202411596716.2
    本发明涉及高稳定性低饱和油脂制备及应用。具体而言，本发明涉及一种油脂组合物，其含有占油脂组合物总重为6～10％的单甘酯和占油脂组合物总重为90～94％的基料油，所述单甘酯包括(1)羟基脂肪酸单甘酯和(2)直链脂肪酸单甘酯；其中，以油脂组合物...
    2026-05-10
  • 摊青装置
    摊青装置_缙云县非凡机械制造有限公司_202610091399.1
    本申请公开了一种摊青装置，其包括：装置壳体、至少两个摊青单元以及流体循环通道，所述流体循环通道位于所述装置容腔中。其中，所述流体循环通道与每个所述送风口组连通，从而使得所述流体循环通道中的流体通过所述送风口组进入所述摊青容腔；并且其中，所述...
    2026-05-10
  • 波浪式茶叶摇青方法及装置
    波浪式茶叶摇青方法及装置_福州市前鹏电子科技有限公司_202610295746.2
    本发明涉及一种波浪式茶叶摇青方法及装置，控制摇青桶在转动一周的过程中，在其依次经过的四个象限区域内，分别以四个不同的预设速度运行；所述四个不同的预设速度依次设置为第一速度V1、第二速度V2、第三速度V3和第四速度V4，其中V1>V3>V4>...
    2026-05-10
  • 一种具备遮荫防尘模组的萎凋机
    一种具备遮荫防尘模组的萎凋机_安徽农业大学_202610387556.3
    本发明涉及茶叶萎凋技术领域，具体涉及一种具备遮荫防尘模组的萎凋机，包括：萎凋槽、行走装置、放卷轴和遮光布，行走装置设于萎凋槽的上方，且可沿萎凋槽的长度方向往复行走；放卷轴水平布置于机架沿萎凋槽长度方向的一端，且可绕自身轴线转动地安装于机架；...
    2026-05-10
  • 一种双工位压茶机
    一种双工位压茶机_厦门成飞自动化设备有限公司_202610425511.0
    本发明涉及茶叶加工设备领域，公开了一种双工位压茶机，包括机架以及设于机架上的压饼仓、蒸茶推料装置、压饼装置和下料装置；压饼仓上设有至少两个压饼通道；蒸茶推料装置包括蒸煮模块和推料模块，蒸煮模块上设有蒸茶通道，蒸茶通道和压饼通道的数量相同，且...
    2026-05-10
  • 基于超声波醒黑茶的接触式处理装置及处理方法
    基于超声波醒黑茶的接触式处理装置及处理方法_长沙师范学院_202610435605.6
    本发明公开基于超声波醒黑茶的接触式处理装置及处理方法，属于超声波醒茶技术领域，包括：底座、卧式转筒、第一端盖、第二端盖、超声波组件和驱动装置；第一端盖和第二端盖安装在底座上，第一端盖和第二端盖的相对侧均开设有凹槽，卧式转筒两端转动连接在凹槽...
    2026-05-10
  • 一种茶叶生产加工用理条机
    一种茶叶生产加工用理条机_祁门县祁雅茶业有限责任公司_202610388219.6
    本申请涉及茶叶加工设备技术领域，且公开了一种茶叶生产加工用理条机，包括理条锅，所述理条锅的顶端开设有若干个呈线性排布的锅槽，所述理条锅的内部开设有辅助腔，所述理条锅通过辅助腔与辅助件活动套接，所述理条锅固定卡接在固定框的内部，所述固定框的顶...
    2026-05-10
  • 一种减脂组合物、减脂减重茶饮料及其发酵制备方法和应用
    一种减脂组合物、减脂减重茶饮料及其发酵制备方法和应用_山东英贝健食品科技有限公司_202610331197.X
    本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及一种减脂组合物、减脂减重茶饮料及其发酵制备方法和应用。所述的减脂组合物，按重量份数计包括以下原料：5‑7份绿茶、0.5‑2份抹茶粉、6‑12份抗性糊精、0.1‑0.3份EGCG。本发明发酵过程有效降低了抹...
    2026-05-10
  • 一种野生连翘植物饮料及其制作方法
    一种野生连翘植物饮料及其制作方法_湖北秦莲翘果绿色科技有限公司_202311584310.8
    本发明公开了一种野生连翘植物饮料及其制作方法，属于植物饮料技术领域。一种野生连翘植物饮料及其制作方法，该饮料原料包括如下按重量份制备：连翘果5‑7.5份；连翘叶4‑5份；土蜂蜜15‑21份；丁香4‑5.5份；柠檬6‑8份；山楂6‑8份；本发...
    2026-05-10
  • 一种调理脾胃肠道的复合油茶及其制备方法
    一种调理脾胃肠道的复合油茶及其制备方法_吴成久_202610405322.7
    本发明公开了一种调理脾胃肠道的复合油茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该复合油茶由大豆、食用植物油、蜂蜜、南瓜籽、赤小豆、白扁豆、花生、白芝麻、黑芝麻、棉白糖按特定重量百分比配比组成，所有原料均为药食同源食材或可食用原料，无任何添加剂。...
    2026-05-10
  • 一种香菇菌柄资源化利用的方法
    一种香菇菌柄资源化利用的方法_廊坊师范学院_202610381328.5
    本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种香菇菌柄资源化利用的方法，该方法以纤维素酶、酸性蛋白酶和果胶酶组成的复合酶制剂对香菇菌柄进行协同酶解，酶解优化条件为pH 3.5、温度51℃、酶浓度6%、时间4 h。本发明提供的方法能显著降低香菇菌...
    2026-05-10
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