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最新专利技术
  • 母乳低聚糖复配物及其在制备用于改善肠道稳态的组合物中的应用
    母乳低聚糖复配物及其在制备用于改善肠道稳态的组合物中的应用_澳优乳业(中国)有限公司_202610145491.1
    本发明提供一种母乳低聚糖复配物及其在制备用于改善肠道稳态的组合物中的应用。该母乳低聚糖复配物包含双歧杆菌属菌株、一种或多种母乳低聚糖、乳清蛋白和芳香氨基酸，其中，所述双歧杆菌属菌株选自长双歧杆菌或两歧双歧杆菌；所述芳香氨基酸选自苯丙氨酸或色...
    2026-05-09
  • 一种高活性稳定均质的人参果牛奶的制备方法
    一种高活性稳定均质的人参果牛奶的制备方法_贵州医科大学_202610089007.8
    本发明公开了一种高活性稳定均质的人参果牛奶的制备方法。本发明制备方法为人参果预处理、酶解提香、糊化、牛奶均质，复合酶制剂为果胶酶和纤维素酶，该方法通过“复合酶酶解提香”和“淀粉糊化包埋”双重技术，能够有效掩蔽人参果的不良风味、提高体系稳定性...
    2026-05-09
  • 一种复合矿物质营养乳液的制备方法
    一种复合矿物质营养乳液的制备方法_永安康健药业(武汉)有限公司_202610263234.8
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种复合矿物质营养乳液的制备方法，包括以下步骤：将胶体水溶液经第一剪切得到胶体基质；将柠檬酸钙加入胶体基质，经第二剪切得到柠檬酸钙混悬液；将柠檬酸锌、柠檬酸铁铵和水混合，得到微量元素水溶液；将果汁和发酵乳...
    2026-05-09
  • 一种喷雾干燥与振动流化床协同的乳清粉制备装置
    一种喷雾干燥与振动流化床协同的乳清粉制备装置_陕西省定边县乳品实业有限公司_202610364973.6
    本发明适用于乳品加工技术领域，提供了一种喷雾干燥与振动流化床协同的乳清粉制备装置，包括机架，以及固定安装于机架上的预处理单元、喷雾干燥塔单元、振动流化床单元与闭环回风单元；预处理单元与喷雾干燥塔单元密封连通，喷雾干燥塔单元与振动流化床单元密...
    2026-05-09
  • 一种鲜榨果汁中花色苷的稳态化调控方法、鲜榨果汁
    一种鲜榨果汁中花色苷的稳态化调控方法、鲜榨果汁_广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所_202610203919.3
    本发明属于食品领域，公开了一种鲜榨果汁中花色苷的稳态化调控方法，向鲜榨果汁加入荔枝果渣提取物，以提高存储过程中鲜榨果汁中总花色苷保留率。该方法采用荔枝果渣提取物抑制花色苷降解，3个月花色苷的总降解率低于10%。同时，本发明还公开了基于该方法...
    2026-05-09
  • 一种用于植物蛋白饮料的可食用保鲜凝胶珠及其制备方法
    一种用于植物蛋白饮料的可食用保鲜凝胶珠及其制备方法_江南大学_202610081427.1
    本发明公开了一种用于植物蛋白饮料的可食用保鲜凝胶珠及其制备方法，属于功能食品与智能包装技术领域。本发明制备得到的可食用保鲜凝胶珠以紫苏醛‑酵母蛋白形成的Schiff碱为液芯，经Ca2+预交联；壁材为海藻酸钠‑大米蛋白复合网络，可智能响应饮料...
    2026-05-09
  • 一种芹菜素-壳聚糖复合涂膜液及其制备方法与应用
    一种芹菜素-壳聚糖复合涂膜液及其制备方法与应用_东北农业大学_202610189094.4
    本发明公开了一种芹菜素‑壳聚糖复合涂膜液及草莓保鲜方法，属于果蔬采后保鲜技术领域。芹菜素‑壳聚糖复合涂膜液包括以下组分：壳聚糖或其衍生物、芹菜素或者含芹菜素提取物、酸性水溶液；其中，所述芹菜素或者含芹菜素提取物在所述复合涂膜液中的质量体积浓...
    2026-05-09
  • 一种含壳聚糖和羟丙基淀粉的咖啡渣提取物复合保鲜涂膜液、制备方法及在薄皮质水果贮运保鲜中的应用
    一种含壳聚糖和羟丙基淀粉的咖啡渣提取物复合保鲜涂膜液、制备方法及在薄皮质水果贮运保鲜中的应用_天津科技大学_202610131511.X
    本发明属于果蔬保鲜技术领域，公开了一种含壳聚糖和羟丙基淀粉的咖啡渣提取物复合保鲜涂膜液、制备方法及在薄皮质水果贮运保鲜中的应用，每1000 mL保鲜液包括：壳聚糖20 g、废咖啡渣提取物20 g、羟丙基淀粉7.5 g、甘油2 mL、蒸馏水补...
    2026-05-09
  • 一种用于根茎类果蔬的愈合剂及其制备方法
    一种用于根茎类果蔬的愈合剂及其制备方法_广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所_202511931976.5
    本发明属于果蔬愈合剂的技术领域，具体涉及一种用于根茎类果蔬的愈合剂及其制备方法。本发明的愈合剂以单宁酸改性海藻酸钠为核心成膜基材，搭配天然植物源组合物，植物源活性组合物与低分子壳寡糖协同抗菌、抑炎，差异化复配的复合氨基酸提供针对性营养，多组...
    2026-05-09
  • 基于冰浆喷雾的果蔬保鲜用低温高湿空气处理系统及方法
    基于冰浆喷雾的果蔬保鲜用低温高湿空气处理系统及方法_湖南科技大学_202610173838.3
    本发明提供基于冰浆喷雾的果蔬保鲜用低温高湿空气处理系统及方法，本发明将空气与冰浆直接接触进行热质交换，得到低温高湿的空气，再将低温高湿的空气送到果蔬所在位置，实现果蔬的保鲜，本发明避免传统制冷方式降温与加湿的冲突，避免直接喷淋带来表面结露与...
    2026-05-09
  • 一种沙门氏菌噬菌体纳米乳制剂及其制备方法与应用
    一种沙门氏菌噬菌体纳米乳制剂及其制备方法与应用_仲恺农业工程学院_202610170938.0
    本发明公开了一种沙门氏菌噬菌体纳米乳制剂及其制备方法与应用，所述沙门氏菌噬菌体纳米乳制剂主要由以下质量百分含量的有效成分组成：沙门氏菌噬菌体悬液5%~15%、食用油84%~94%、Pickering稳定剂分散液0.5%~3.0%、保护剂0~...
    2026-05-09
  • 一种用于酱卤制品的保鲜防腐剂及其制备方法
    一种用于酱卤制品的保鲜防腐剂及其制备方法_江西创味食品有限公司_202610123099.7
    本申请公开了一种用于酱卤制品的保鲜防腐剂及其制备方法，属于防腐剂技术领域。本申请制备的防腐剂包含改性儿茶素、阿拉伯胶、维生素E、柠檬酸钠、柠檬酸和去离子水，质量比依次为(15~20)：(4~8)：(0.5~1.5)：(1.5~3)：(0.0...
    2026-05-09
  • 一种负载后生元的水凝胶吸水抑菌衬垫及制备方法和应用
    一种负载后生元的水凝胶吸水抑菌衬垫及制备方法和应用_青岛元达生物科技有限公司_202511842705.2
    本发明公开了一种负载后生元的水凝胶吸水抑菌衬垫及制备方法和应用，包括，将明胶溶液、二醛淀粉溶液混合，得到Ge‑Ds溶液；将细菌纤维素溶液与Ge‑Ds溶液混合，制得Ge‑Ds‑Bc溶液；将Postbio YDFF‑3溶液与Ge‑Ds‑Bc溶液...
    2026-05-09
  • 改善鱼肉预制菜冷冻损伤与复热腥味的加工方法和装置
    改善鱼肉预制菜冷冻损伤与复热腥味的加工方法和装置_华南农业大学_202610099818.6
    说明书摘要本发明提供了改善鱼肉预制菜冷冻损伤与复热腥味的加工方法和装置，包括采用回收的液氮冷蒸气对预处理产品进行预冷处理，对预冷后产品进行超低温液氮速冻。对速冻后产品进行气调包装和冷冻贮藏，得到贮藏后产品；采用热管微波耦合技术对贮藏后产品进...
    2026-05-09
  • 低温低损生猪屠宰预冷工艺
    低温低损生猪屠宰预冷工艺_河南润蕴食品有限公司_202610351274.8
    本发明公开了低温低损生猪屠宰预冷工艺，涉及肉制品加工技术领域。该工艺包括：对胴体表面喷淋形成液态含水膜；将胴体送入预冷间进行梯度预冷，启动阶段控制温度从‑5℃至‑8℃以0.1℃/min至0.2℃/min速率降至‑15℃至‑18℃，维持相对湿...
    2026-05-09
  • 一种微晶共振冷冻系统
    一种微晶共振冷冻系统_广东巧新兴业科技有限公司_202610065679.5
    本发明涉及冷冻技术领域，具体公开了一种微晶共振冷冻系统，用于解决海鲜冷冻中相变窗口难判定、超声输入与制冷量不同步致冻结慢能耗高及冰晶过大水损伤的问题，包括冷冻腔、制冷机组、托盘、超声波振子、温度检测单元和主控单元，制冷机组与冷冻腔换热连接，...
    2026-05-09
  • 一种用于熟肉制品加工的灭菌方法及灭菌装置
    一种用于熟肉制品加工的灭菌方法及灭菌装置_安徽和县太阳岛食品有限公司_202610145994.9
    本发明公开了一种用于熟肉制品加工的灭菌方法及灭菌装置，涉及食品生产加工的技术领域，包括底座和灭菌罐，灭菌罐与底座旋转配合连接；灭菌罐内部设有灭菌腔和过滤腔，过滤腔与灭菌腔相连通；灭菌腔设有两个；每个灭菌腔内均设置有灭菌机构和载料机构，过滤腔...
    2026-05-09
  • 一种迷迭香枝的护色工艺
    一种迷迭香枝的护色工艺_温州市顶诺食品有限公司_202511914286.9
    本申请涉及食品护色工艺领域，具体公开了一种迷迭香枝的护色工艺，包括如下步骤：S1、采摘新鲜迷迭香后，枝条裁剪至所需长度并进行清洗去杂；S2、配制两份护色溶液，一份进行煮沸处理，另一份预冷处理至0‑5℃；S3、将去杂后的迷迭香枝放置于煮沸后的...
    2026-05-09
  • 基于动态光谱调节的食品保鲜方法及系统
    基于动态光谱调节的食品保鲜方法及系统_深圳市东日照明有限公司_202610034069.9
    本发明公开了基于动态光谱调节的食品保鲜方法及系统，包括以下步骤：S1、信息获取，获取需要保鲜食品的目标信息，以及食品存储环境的信息；S2、光谱决策，将获取的信息输入预设的光谱保鲜调控模型，光谱保鲜调控模型内置数据库，数据库存储不同食品在不同...
    2026-05-09
  • 一种扇贝脱壳清洗一体机
    一种扇贝脱壳清洗一体机_湖南科技大学_202610443662.9
    本发明公开了一种扇贝脱壳清洗一体机，属于水产品加工设备技术领域，包括机架以及安装于机架上的进料与定位机构、传送机构、引导槽、切割开壳机构、壳肉分离机构、清洗与收集机构和驱动单元。进料与定位机构通过旋转分度辊将扇贝逐个定量分配至传送机构的治具...
    2026-05-09
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