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龙图腾网获悉吉林农业大学;吉林省长发现代农业科技集团有限公司申请的专利一种具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120818401B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410400066.3，技术领域涉及：C11B1/04；该发明授权一种具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法是由杨晶;魏健;张敬;吴卓夫;赵春刚设计研发完成，并于2024-04-03向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法在说明书摘要公布了：本发明为一种具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法，公开了一种具有抗氧化性能大豆油体制备方法，涉及食品加工与贮藏领域。天然大豆油体的内核为疏水性甘油三酯，具有亲脂性，外部由磷脂‑油体蛋白膜覆盖，具有亲水性。本发明利用天然大豆油体具有两亲性的结构特征，将具有抗氧化作用的小分子化合物与大豆油体蛋白偶联，抗氧化活性物质包裹进大豆油体内部，制备具有抗氧化功效大豆油体复合粒子，本发明提高了大豆油体的抗氧化能力和贮存稳定性。

本发明授权一种具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法在权利要求书中公布了：1.一种具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法，它由以下方法制备： 1建立一种高浓度的大豆油体的提取方法：a.取适量大豆，消毒灭菌，加入无菌水，浸泡过夜，破碎，搅拌过滤，得到生豆浆；b.生豆浆加热再冷却，加入蔗糖，混匀，离心，收集上层物质；c.加入无菌水和蔗糖溶液反复洗涤三次，收集上层油体，4℃保存； 2具有抗氧化功效大豆油体复合粒子制备方法：a.将具有抗氧化作用的活性物质包裹进入所述大豆油体的内核中；b.将包裹抗氧化活性物质的大豆油体和抗氧化小分子化合物置于水溶液中，调pH至9.0反应；c.将步骤b溶液的pH值调至7.0；透析，除去游离的具有抗氧化作用小分子化合物，得大豆油体复合粒子； 其中包裹抗氧化作用活性物质的大豆油体制备方法如下： A具有抗氧化作用活性物质与大豆油体分散于无菌水中，搅拌至均匀； BNaOH溶液将pH值调至11.0，搅拌均匀； C再用HCl溶液将pH值调至1.0，搅拌均匀； D超声处理，NaOH溶液将样品pH值调至中性； E透析，去除盐离子，离心，收集上层膏状物质； 步骤2所述的具有抗氧化作用的活性物质为芝麻酚，所述具有抗氧化作用的小分子化合物为阿魏酸；所述大豆油体复合粒子含有0.014±0.015mgkg芝麻酚和0.025±0.008mgkg阿魏酸。

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