北京绿色金可生物技术股份有限公司张伊嫚获国家专利权
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龙图腾网获悉北京绿色金可生物技术股份有限公司申请的专利一种爆米花及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120788137B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511116832.4，技术领域涉及：A23L7/183；该发明授权一种爆米花及其制备方法是由张伊嫚;李春华;李艳梅;吕显刚;敖晓林;张扬;王丽君设计研发完成，并于2025-08-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种爆米花及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种爆米花及其制备方法，涉及爆米花的技术领域，所述爆米花的制备原料包括：预处理玉米粒、油脂组分和复合糖粉；其中，所述复合糖粉包括异麦芽酮糖醇、海藻糖、阿洛酮糖、天然菊粉和甘草提取物粉，所述预处理玉米粒的制备原料包括：玉米基粒、甜菊糖苷和葡萄糖基甜菊糖苷。本发明提供的爆米花能同时满足不粘手、口感酥脆、和外形不塌陷的特点，通过复配多种功能性糖类与天然提取物，解决了传统爆米花中常见的黏手、口感不酥脆、甜味分布不一致的技术问题。
本发明授权一种爆米花及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种爆米花，其特征在于，所述爆米花的制备原料包括：预处理玉米粒、油脂组分和复合糖粉； 其中，所述复合糖粉包括异麦芽酮糖醇、海藻糖、阿洛酮糖、天然菊粉和甘草提取物粉，所述预处理玉米粒的制备原料包括：玉米基粒、甜菊糖苷和葡萄糖基甜菊糖苷； 所述爆米花的制备原料以重量份数计包括：预处理玉米粒80-100份，油脂组分40-60份，异麦芽酮糖醇20-50份，海藻糖10-30份，阿洛酮糖10-30份，天然菊粉5-20份和甘草提取物粉2-10份； 所述预处理玉米粒的制备原料包括：玉米基粒80-100份，甜菊糖苷0.01-0.05份、葡萄糖基甜菊糖苷0.05-0.5份和水10-25份； 所述预处理玉米粒的预处理包括：在甜菊糖苷和葡萄糖基甜菊糖苷的混合溶液中加入玉米基粒，之后进行烘干处理。
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