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龙图腾网获悉浙江大学台州研究院;浙江大学申请的专利一种用于肉类品质检测的便携式阻抗传感装置及方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120559029B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510735295.5，技术领域涉及：G01N27/04；该发明授权一种用于肉类品质检测的便携式阻抗传感装置及方法是由刘清君;曹云睿;李昂;李禹希;安子建;彭政;宋岩华;刘军;郑文翰设计研发完成，并于2025-06-04向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种用于肉类品质检测的便携式阻抗传感装置及方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种用于肉类品质检测的便携式阻抗传感装置及方法，包括：壳体，壳体末端设有用于与待检测肉类样品表面接触的可替换电极外螺纹适配的内螺纹；可替换电极外螺纹末端设有两个导电凸点，与壳体内螺纹末端设置的两个导电凹点导电连接；壳体内部设有用于测量待检测肉类样品阻抗的控制电路，控制电路通过导线与壳体内螺纹末端的两个导电凹点连接。本发明技术方案有效扩展了肉类样品检测的适用范围，提高了检测效率，降低了检测成本，减少了食品损失，为食品溯源和品质控制提供了实用的手段。

本发明授权一种用于肉类品质检测的便携式阻抗传感装置及方法在权利要求书中公布了：1.一种用于肉类品质检测的便携式阻抗传感装置，其特征在于，包括：壳体，所述壳体末端设有用于与待检测肉类样品表面接触的可替换电极外螺纹适配的内螺纹； 可替换电极外螺纹末端设有两个导电凸点，与壳体内螺纹末端设置的两个导电凹点导电连接； 所述壳体内部设有用于测量所述待检测肉类样品阻抗的控制电路，所述控制电路通过导线与壳体内螺纹末端的两个导电凹点连接； 所述控制电路包括阻抗测量模块、控制器模块、电源模块以及通信模块； 所述阻抗测量模块通过激励导线和接收导线与壳体内螺纹末端的两个导电凹点连接，利用激励导线向所述可替换电极输出激励信号，利用并处理接收导线接收的所述可替换电极采集的响应信号； 所述控制器模块通过集成电路总线与所述阻抗测量模块连接，用于对所述激励信号进行参数设置，并对基于阻抗测量模块处理后的所述响应信号计算待检测肉类样品阻抗； 所述电源模块用于为所述阻抗测量模块、所述控制器模块以及所述通信模块供电； 所述通信模块用于将控制器模块计算的所述待检测肉类样品阻抗传输至智能终端； 所述阻抗测量模块包括： 滤波单元，用于对所述响应信号进行放大、滤波以及噪声抑制，获得去噪响应信号； 模数转换单元，用于基于模数转换器对所述去噪响应信号进行采样、保持、量化以及编码，获得数字响应信号； 傅里叶变换单元，用于基于数字信号处理器对所述数字响应信号进行离散傅里叶变换，获得每个频率点的实部和虚部； 所述可替换电极还包括电极端，当待检测肉类样品为非冷冻待检测肉类样品时，将所述电极端替换为双针状不锈钢电极； 当待检测肉类样品为冷冻待检测肉类样品时，将所述电极端替换为两个间隔固定、面积固定的半环状薄不锈钢片电极，在所述可替换电极的绝缘壳体和半环状薄不锈钢片电极之间添加具有弹性的绝缘材料。

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