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龙图腾网获悉卡尔顿(集团)有限公司申请的专利一种自动称重并整形的面包生产线设备及其工作方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119605813B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510109385.3，技术领域涉及：A21C9/08；该发明授权一种自动称重并整形的面包生产线设备及其工作方法是由黄秋平设计研发完成，并于2025-01-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种自动称重并整形的面包生产线设备及其工作方法在说明书摘要公布了：本发明涉及面包生产技术领域，特别是指一种自动称重并整形的面包生产线设备及其工作方法，其中本发明的设备包括承接盘、导向机构、切削机构和驱动机构。工作时，通过导向座的移动使驱动轴运转而带动承接盘转动至将称重合格的面团倒入至第一输送机上进行输送，同时导向座的移动使连接轴推动驱动座移动而带动各交叉组件的第一连杆和第二连杆摆动，实现切刀的裁切动作。由此可见，本发明在实现对连续性面团自动称重的同时，还可对称重后重量合格的面团的两侧进行连续性裁切，以排出面团内部的空气，完成面团整形中的自动排气的工作。以上工作均无需人工操作，并且可实现连续性的自动称重和排气，有利于提升面包制作的效率，从而提升生产效率。

本发明授权一种自动称重并整形的面包生产线设备及其工作方法在权利要求书中公布了：1.一种自动称重并整形的面包生产线设备，其特征在于，该设备包括： 承接盘，所述承接盘用于承接裁切后的面团，并且所述承接盘内置用于称量面团的称量模块； 导向机构，所述导向机构包括导向隧道、导向座和驱动轴，所述导向隧道的内壁凹陷形成导向槽，所述导向槽包括螺旋槽和衔接所述螺旋槽两端的第一直槽和第二直槽，所述螺旋槽位于所述导向隧道内壁的顶部呈180°螺旋，所述第一直槽和所述第二直槽分别设置在所述导向槽的两侧，并且所述第一直槽和所述第二直槽平行设置；所述导向座设置在所述导向隧道下，并且所述导向座沿所述第一直槽或所述第二直槽的直线延伸方向平行移动，所述导向座的下方还设置连接柱；所述驱动轴穿过所述导向座，并且所述驱动轴的轴向相对所述导向座固定，所述驱动轴的一端固定至所述承接盘，所述驱动轴的另一端侧面设置导向部，所述导向部适配嵌入至所述导向槽； 切削机构，所述切削机构设置在所述导向隧道下，所述切削机构包括第一输送机、驱动座、从动座、第一连杆、第二连杆、第一限位杆、第二限位杆和切刀，所述第一输送机固定在所述导向隧道的下方，所述第一输送机上方枢接两所述第一限位杆，所述从动座枢接两所述第二限位杆，所述驱动座和所述从动座之间设置若干组交叉枢接的第一连杆和第二连杆组成的交叉组件，两所述第一限位杆分别和一端的交叉组件中的所述第一连杆、所述第二连杆枢接，所述第二限位杆分别和另一端的所述交叉组件中的所述第一连杆、所述第二连杆枢接；每组所述交叉组件中，所述第一连杆的两端分别与其相邻的所述交叉组件的所述第二连杆枢接，所述第二连杆的两端分别与其相邻的所述交叉组件的所述第一连杆枢接；所述第一连杆或所述第二连杆的底部还固定切刀，所述切刀延伸至所述第一输送机的输送面上，驱动座被限制为沿所述第一输送机的输送方向直线地移动； 其中，当所述导向座移动带动所述驱动轴和所述承接盘向所述导向隧道的方向移动时，所述导向部沿所述导向槽移动带动所述承接盘翻转至将面团倒入至所述第一输送机上，并且连接柱推动所述驱动座移动。

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