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龙图腾网获悉广西三门江生态茶油有限责任公司申请的专利一种油茶鲜果采后后熟处理的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115997811B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310047319.9，技术领域涉及：A23B7/148；该发明授权一种油茶鲜果采后后熟处理的方法是由陈鹏;陈修权;唐颖;杜程丽;张琴;陶书会;陈远曼;植悦洋;罗卿龙设计研发完成，并于2023-01-31向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种油茶鲜果采后后熟处理的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种油茶鲜果采后后熟处理的方法，通过对油茶鲜果预处理获得新鲜油茶果，再将新鲜油茶果放入密闭设备中，给密闭设备充入活性气体后，再进行三段式升温完成后熟处理，最后对完成后熟的油茶果进行机械脱壳获得油茶籽。本发明方法油茶果后熟前预处理用处理液浸泡油茶果促进油茶中的丙二酰辅酶A生成，且后熟处理前充入活性气体和进行三段式升温的方式，使新鲜油茶果中的淀粉、可溶性糖充分转化成为油脂，从而使油茶籽的含油率为30％以上，该方式处理的油茶籽与自然条件下处理的油茶籽含油率相当，且缩短了熟化的时间，便于工厂化、机械化作业，从而提高生产效率。

本发明授权一种油茶鲜果采后后熟处理的方法在权利要求书中公布了：1.一种油茶鲜果采后后熟处理的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： 油茶鲜果预处理：将新鲜采收的油茶果进行筛选、清洗、处理液浸泡处理油茶鲜果7-9h、烘干后，获得新鲜油茶果，其中，所述处理液为木醋液：木质素：乙酰辅酶A合成酶：乙酰辅酶A羧化酶=5-6:2-3:0.5-0.8:0.7-1.3； 后熟处理：将所述新鲜油茶果放入密闭设备中，给所述密闭设备充入气体，再进行三段式升温完成后熟处理，其中，所述三段式升温分别为第一段升温是温度30℃-32℃、湿度90%-92%、时间150-152分钟，第二段升温是温度35℃-37℃、湿度93%-95%、时间120-122分钟，第三段升温是温度38℃-40℃、湿度96%-98%、时间100-103分钟，其中，所述气体包括8-23m3氮气、8-21m3二氧化碳气体中的一种或多种； 机械脱壳：将后熟后的鲜果表面均匀喷洒上76%-83%的浓盐水，再使用鼓风机对油茶果表面进行强风烘干，采用青果脱壳机进行脱壳获得油茶籽，对油茶籽进行低温干燥处理至油茶籽含水量6%-8%，其中，所述低温干燥的温度设置为55-60℃，干燥时间是30-35h。

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