内蒙古蒙特威生物科技有限公司贾永秀获国家专利权
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龙图腾网获悉内蒙古蒙特威生物科技有限公司申请的专利一种干酪乳清絮凝澄清及乳矿物质分离的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115920460B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211703459.9，技术领域涉及：B01D21/01；该发明授权一种干酪乳清絮凝澄清及乳矿物质分离的方法是由贾永秀;王冠华;伍昌军;刘卫震设计研发完成，并于2022-12-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种干酪乳清絮凝澄清及乳矿物质分离的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种干酪乳清絮凝澄清及乳矿物质分离的方法，属于乳品加工技术领域。所述方法包括乳清絮凝澄清和乳矿物质分离两个部分，采用絮凝的方式使乳清达到澄清透明，随后通过多次离心分离从絮凝物中分离出乳矿物质，方法简单易行；本发明极大的提高乳清液的澄清及透明度，为企业加工利用乳清提供极大的便利，可获得乳矿物质及一些蛋白产品，使废物得到有效利用，提高企业盈利。
本发明授权一种干酪乳清絮凝澄清及乳矿物质分离的方法在权利要求书中公布了：1.一种干酪乳清絮凝澄清及乳矿物质分离的方法，其特征在于，包括以下步骤： 1乳清絮凝澄清：采用碱液调节干酪乳清液的pH至7~7.5，随后加入氯化钙，搅拌均匀，于45~60℃条件下保温静置絮凝5~20min后进行离心分离，得到澄清乳清液及含水絮凝物； 2乳矿物质分离：将步骤1所得含水絮凝物先加入蒸馏水，搅拌、离心；离心分离得到的固形物1再加入有机试剂，于30~50℃条件下搅拌、离心；离心分离得到的固形物2再加入碱液于30~50℃下搅拌、离心，得到固体乳矿物质和蛋白清液； 其中，步骤1中所述的干酪乳清液为干酪酸乳清液或干酪甜乳清液； 其中，步骤1中加入氯化钙的质量为乳清液质量的0.05~0.5%。
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